Macam dah lama tak kongsi resipi kat blog ni. Hehe..maklum la kadang biasa ada resipi terus share di channel YouTube https://www.youtube.com/c/BebelanCikmin
Jadi hari ni rasanya nak berkongsi resipi kat sini la pulak. Dan untuk resipi hari ni aku nak kongsikan hidangan yang menjadi kegemaran aku kalau ke kedai mamak atau kedai nasi kandar iaitu Sotong Masak Hitam Ala Mamak
Resipi Sotong Masak Hitam Ala Mamak
Bahan-bahannya ;
1. 6 ekor sotong dibersihkan
2. 1 labu bawang besar
3. 4 ulas bawang putih
4. 1 inci halia
5. 1 sudu besar cili giling
6. Sedikit kulit kayu manis, bunga lawang, biji pelaga
7. 1/2 sudu teh serbuk ketumbar
8. Kicap manis secukupnya
9. 1 batang serai (diketuk)
10. Daun kari secukupnya
11. 1 biji tomato dibelah 4
12. Minyak untuk menumis
13. Garam secukup rasa
Cara-cara memasak ;
1. Kisar bawang besar, bawang putih & halia. Ketepikan
2. Panaskan minyak dalam kuali
3. Tumis bahan dikisar bersama kulit kayu manis, bunga lawang dan biji pelaga. Tumis hingga naik bau.
4. Masukkan serbuk ketumbar
5. Masukkan serai dan daun kari. Tumis seketika.
6. Masukkan cili giling dan tumis hingga cili betul-betul masak.
7. Masukkan sotong
8. Masukkan kicap manis + garam
9. Masukkan tomato dan biarkan seketika sehingga sotong masak. Tak perlu tambah air sebab sotong sendiri akan mengeluarkan air.
10. Padamkan api & sedia dihidang
Sotong Masak Hitam Ala Mamak ni memang sedap dihidangkan dengan nasi putih panas-panas. Dah tak perlu lauk lain dah jika masak resipi ni.
Oh ye! Cantikkan bekas yang aku hidangkan Sotong Masak Hitam Ala Mamak ni? Bekas ni aku beli di website MyCookingStory. Bekas ni memang sangat berbaloi untuk dibeli sebab selain cantik untuk hidangkan masakan, ia juga mempunyai penutup kedap udara. Jadi, bila dah siap makan hanya tutup je..dah tak perlu nak guna tudung saji. Sangat jimat ruang di atas meja makan. Tambahan lagi bekas ni dari kaca yang sangat tahan panas. Jika ada lebihan makanan, simpan saja dalam peti dan boleh terus panaskan dalam microwave tapi pastikan penutupnya dibuka terlebih dahulu.
Jika berminat dengan bekas ini, anda boleh klik link ini untuk membeli https://mycookingstory.com/?ref=MCSMin jangan lupa masukkan kod MCSMIN untuk dapatkan 10% diskaun. Bermula 23 November sehingga 31 Disember 2020 ni terdapat promosi Giler-Giler Sale dimana harga untuk 1 set bekas ni (ada 3 size berbeza) dijual pada harga hanya RM48 sahaja (dapat ketiga-tiga size tersebut), harga asal untuk set ini ialah RM143. Jadi jika anda berminat, lebih baiklah anda serbu sekarang kerana jika anda memasukkan kod MSCMIN, anda akan membayar pada harga cuma RM43.20 sahaja dan penghantaran adalah percuma!
Disini aku sediakan juga video jika anda ingin melihat dengan lebih terperinci. Juga boleh klik di sini jika ingin membaca lebih lanjut tentang promosi yang dijalankan https://www.bebelancikmin.com/2020/11/tips-beli-barang-branded-pada-harga.html
Jangan lupa untuk klik link ini https://mycookingstory.com/?ref=MCSMin