Resipi Sotong Masak Hitam Ala Mamak

by - Monday, November 30, 2020

Macam dah lama tak kongsi resipi kat blog ni. Hehe..maklum la kadang biasa ada resipi terus share di channel YouTube https://www.youtube.com/c/BebelanCikmin

Jadi hari ni rasanya nak berkongsi resipi kat sini la pulak. Dan untuk resipi hari ni aku nak kongsikan hidangan yang menjadi kegemaran aku kalau ke kedai mamak atau kedai nasi kandar iaitu Sotong Masak Hitam Ala Mamak




Resipi Sotong Masak Hitam Ala Mamak


Bahan-bahannya ;

1. 6 ekor sotong dibersihkan
2. 1 labu bawang besar
3. 4 ulas bawang putih
4. 1 inci halia
5. 1 sudu besar cili giling
6. Sedikit kulit kayu manis, bunga lawang, biji pelaga
7. 1/2 sudu teh serbuk ketumbar
8. Kicap manis secukupnya
9. 1 batang serai (diketuk)
10. Daun kari secukupnya
11. 1 biji tomato dibelah 4
12. Minyak untuk menumis
13. Garam secukup rasa

Cara-cara memasak ;

1. Kisar bawang besar, bawang putih & halia. Ketepikan
2. Panaskan minyak dalam kuali
3. Tumis bahan dikisar bersama kulit kayu manis, bunga lawang dan biji pelaga. Tumis hingga naik bau.
4. Masukkan serbuk ketumbar
5. Masukkan serai dan daun kari. Tumis seketika.
6. Masukkan cili giling dan tumis hingga cili betul-betul masak.
7. Masukkan sotong
8. Masukkan kicap manis + garam 
9. Masukkan tomato dan biarkan seketika sehingga sotong masak. Tak perlu tambah air sebab sotong sendiri akan mengeluarkan air. 
10. Padamkan api & sedia dihidang

Sotong Masak Hitam Ala Mamak ni memang sedap dihidangkan dengan nasi putih panas-panas. Dah tak perlu lauk lain dah jika masak resipi ni.



Oh ye! Cantikkan bekas yang aku hidangkan Sotong Masak Hitam Ala Mamak ni? Bekas ni aku beli di website MyCookingStory. Bekas ni memang sangat berbaloi untuk dibeli sebab selain cantik untuk hidangkan masakan, ia juga mempunyai penutup kedap udara. Jadi, bila dah siap makan hanya tutup je..dah tak perlu nak guna tudung saji. Sangat jimat ruang di atas meja makan. Tambahan lagi bekas ni dari kaca yang sangat tahan panas. Jika ada lebihan makanan, simpan saja dalam peti dan boleh terus panaskan dalam microwave tapi pastikan penutupnya dibuka terlebih dahulu.



Jika berminat dengan bekas ini, anda boleh klik link ini untuk membeli https://mycookingstory.com/?ref=MCSMin jangan lupa masukkan kod MCSMIN untuk dapatkan 10% diskaun. Bermula 23 November sehingga 31 Disember 2020 ni terdapat promosi Giler-Giler Sale dimana harga untuk 1 set bekas ni (ada 3 size berbeza) dijual pada harga hanya RM48 sahaja (dapat ketiga-tiga size tersebut), harga asal untuk set ini ialah RM143. Jadi jika anda berminat, lebih baiklah anda serbu sekarang kerana jika anda memasukkan kod MSCMIN, anda akan membayar pada harga cuma RM43.20 sahaja dan penghantaran adalah percuma!

Disini aku sediakan juga video jika anda ingin melihat dengan lebih terperinci. Juga boleh klik di sini jika ingin membaca lebih lanjut tentang promosi yang dijalankan https://www.bebelancikmin.com/2020/11/tips-beli-barang-branded-pada-harga.html


Jangan lupa untuk klik link ini https://mycookingstory.com/?ref=MCSMin

Artikel berkaitan

22 comments

  1. Best sotong resipi. My late aunty used to cook this. Lagi cantik dan selera jika hidang dlm bekas kaca Neo Vent ini

    ReplyDelete
  2. sedap nampak tu.. saya suka hidangan sotong..
    jarang nak tolak hehe..

    ReplyDelete
  3. Wow nice! The container is so convenient. Can tahan heat?

    ReplyDelete
  4. Adoiii..sedapnya...akak simpan resepi tu ye....

    ReplyDelete
  5. Berkilat kuah sotong masak hitam tu! Terasa-rasa sedapnya gaul dengan nasi putih.

    ReplyDelete
  6. wow sedapnya bolehlah cuba nanti

    ReplyDelete
  7. teringat sotong ni kat nasi lemak royal, dah terindu pulak nk makan mamak. Memang cantik bekas makanan tu, berkenan betol!!

    ReplyDelete
  8. sedap nampak sotong kicap ni teringat kat nasi lemak royal. Teringin pulak nak makan kedai mamak. Cantiklah bekas makanan tu, berk nan betul

    ReplyDelete
  9. Nampak sedap sangat. Thank you for the recipe. Nanti saya try bila saya ada masa lapang.

    ReplyDelete
  10. Mudah nampak masak sotong ni nanti nak cuba gak la cara ni.

    ReplyDelete
  11. Allahu... Sedapnya! Dulu masa keje suka sangat makan sotong ala mamak ni kat Jalan TAR. Rindu nya....

    ReplyDelete
  12. Saya tak pernah rasa masakan sotong ala mamak. Ye lah kalau kat kedai mamak kan, seafood mahal gila. Bagus la ada resepi ni, boleh buat sendiri je kat rumah.

    ReplyDelete
  13. Nampak sedap sekali resepi sotong ni, bekas tu pun nampak sangat berkualiti boleh panaskan lauk tu guna bekas tu je senang kerja

    ReplyDelete
  14. Belum pernah cuba lagi sotomg masak gini, biasa masak hitam aje.. nanti cubalah.. kena tunggu bekas sampai ek lalalalalalala

    ReplyDelete
  15. Nell kurang makan seafood tapi gambar2 ni duhhhhh,,, I'm falling in love terus nak pergi cari sotong masak hitam ala mamak dan yang penting, bekas tue :P Love sgt... boleh beli ni..

    ReplyDelete
  16. Sedapnya. Duduk dengan kawan kawan masa belajar dulu pernah buat. Hahahahah tapi sotong dia liat. kitorang tak rebus betul betul. HHAHAHHAHAHA

    ReplyDelete
  17. wow, this dish looks so delicious! cant wait to make it soon. Thanks for sharing this! :)

    ReplyDelete
  18. So nyummy! Ni kalau dapat pekena dengan nasi panas memang bertambah punya! Thanks sudi berkongsi resepi! :)

    ReplyDelete
  19. Sotong masak hitam ala mamak. woww menariknya kak..tengok gambar tu pun nampak kesedapannya..nanti nak cuba lah..selalu sotong iena masak sambal and masak kicap je

    ReplyDelete
  20. Memang sotong masak hitam kak pun rajin sotong masak hitam mmg sedap dan anak2 pun suka

    ReplyDelete
  21. Nampak sangat sedap masakan tu.. bekasnya pun menarik..

    ReplyDelete
  22. Ok nnt nak cuba resepi ni. Kita mmg suka lauk sotong hitam kedai mamak....thanks kak min share

    ReplyDelete