Resipi U.S. Potato Vegetable Fritters

Dah muak dengan hidangan Hari Raya seperti ketupat dan rendang? Apa kata anda mencuba hidangan sihat dari Perunding Dietitian Indra Balaratnam yang menggunakan kentang A.S Russet sebagai bahan utama.

U.S. Potato Vegetable Fritters 

Penerangan tentang resipi: U.S. Potato Vegetable Fritters | Goreng rangup kentang A.S. Russet dengan pelbagai jenis sayuran berwarna-warni

Resipi oleh: Perunding Dietitian Indra Balaratnam

Pautan Laman Web: https://uspotatogoodness.com.my/recipes/u-s-potato-vegetable-fritters/

 

Masa Persediaan: 15 minit

Masa Memasak: 15 minit

Masa Sedia: 30 minit

Jenis Kentang: U.S. Russet Potatoes

Hidangan: 6

Kaedah Persediaan: Goreng

Bahan-bahan

• 1 kentang Russet A.S. sederhana – dikupas & dihiris menjadi jalur yang sangat nipis seperti batang mancis
• 1/3 cawan daun bawang – dihiris nipis
• ½ cawan zucchini kuning – hiris sangat nipis
• 1 biji bawang sederhana – hiris nipis
• 4 biji bawang besar – dipotong menjadi jalur panjang 1 inci
• 2 biji cili merah - dihiris nipis
• ¾ cawan tepung serba guna
• ¼ cawan tepung beras
• ½ sudu teh lada cayenne
• ½ sudu teh garam secukup rasa
• ¾ cawan air
• 2 – 3 sudu besar minyak untuk memasak
• 
  

Bahan untuk sos pencicah

• 1 sudu besar sos soya
• 2 sudu teh cuka
• 1 sudu kecil cili flakes
• 1 sudu teh bijan panggang

Cara membuatnya

• Hiris nipis kentang A.S. Russet dan semua sayur-sayuran lain. Anda sepatutnya mempunyai kira-kira 5 cawan jumlah sayur-sayuran yang dihiris. Letakkannya ke dalam mangkuk adunan yang besar.
• Masukkan tepung serba guna, tepung beras, lada cayenne, garam dan air. Kacau rata untuk menyaluti semua sayur.
• Panaskan minyak perlahan-lahan dalam kuali tidak melekat dan letakkan sesudu besar adunan kentang dan sayur.
• Masak setiap bahagian sehingga ia berwarna perang keemasan. Setelah masak, letakkan di atas tuala kertas untuk mengalirkan minyak yang berlebihan.

Hidangkan bersama sos pencicah

 

Maklumat Pemakanan setiap hidangan: (U.S. Potato Vegetable Fritters sahaja tanpa sos pencicah)

 

• Kalori: 160
• Protein: 4g
• Jumlah lemak: 4g
• Karbohidrat: 28g
• Serat pemakanan: 2g
• Natrium: 202mg

Anda boleh mendapatkan resipi ini di https://uspotatogoodness.com.my/recipes/u-s-potato-vegetable-fritters/ 

Bukan hanya resipi ini, malah terdapat lebih banyak resipi hidangan sihat menggunakan kentang A.S di http://www.uspotatogoodness.com.my/