Perghhhh..viral giler-giler penangan kuih kuba guling @ kerbau guling ni. Haha..dari mana dapat idea untuk nama kan kuih ni kerbau guling pun aku tak tau tapi yang pasti dek kerana penangan viral, aku pun terasa nak buat jugak kuih ni.

Oleh sebab kuih ni berasal dari Thailand dan mula popular di Kelantan, maka aku lebih suka untuk gelarkan kuih ni mengikut sebutan orang Kelantan iaitu Kuba Guling..ekekeke..baru la rasa lebih pure. Maklumlah..diaorang yang viralkan kan? so lebihkan sikit kredit untuk diaorang dan bunyi pun lebih sedap..KUBA GULING..ekekeke..

Aku pada mulanya ingatkan kuih kuba guling ni ialah kuih kaswi. Tapi bila tengok bahan-bahan dan resipi, ternyatalah meleset aku punya jangkaan tu..chewahhh cam formal lak ayat aku. Ok la, malas nak berceloteh panjang lagi..jom aku sharekan resipi ni dan jap lagi aku pun nak bersilat kat dapur tu..wakakaka..

Bahan-bahan :

Cara-cara :

1. Masukkan kesemua bahan dalam kuali, gaulkan serata dan kemudian hidupkan api.
2. Kacau semua bahan menggunakan api yang kecil sehingga pekat (proses seakan membuat kuih koleh kacang)
3. Sediakan loyang atau bekas yang disapukan sedikit minyak
4. Tuangkan adunan yang likat tadi & biarkan sehingga sejuk
5. Apabila sejuk, potongkan kuih tersebut dan gulingkan di dalam kelapa parut yang digaulkan sedikit bersama garam.

Kredit Resipi : Mr. Google & Amir Nawawi

Kredit Gambar : Google

"Sesungguhnya sedekah seseorang muslim itu memanjangkan umur dan mencegah dari mati dalam keadaan buruk dan Allah Taala pula menghapuskan sikap sombong dan membangga diri si penderma dengan sebab sedekahnya". (Hadis Riwayat Tabrani)

Semperna bulan ramadan yang mulia ini, pihak AnCasa Hotels & Resorts turut mengambil peluang untuk meraikan anak-anak yatim dan asnaf dari Pusat Jagaan Kasih Murni dan sekaligus melancarkan Ramadan Buffet bertemakan "Kampung Boy"

Program ni sebenarnya adalah agenda tahunan yang dianjurkan oleh pihak AnCasa Hotels & Resorts dalam membantu golongan yang kurang bernasib baik sekaligus menceriakan anak-anak yatim dalam menyambut ramadandan hari raya tak lama lagi.

Pada tahun ni, ADABI telah berkolaborasi dalam menyediakan 5 kawah bubur lambuk serta menyumbangkan barang-barang keperluan asas anak yatim untuk kegunaan mereka sepanjang bulan puasa.

Seawal 10.00 pagi lagi sebenarnya acara memasak bubur lambuk telah diadakan secarabergotong royong antara kakitangan AnCasa Hotels & Resort dan wakil dari ADABI dalam menyediakan 5 periuk bubur lambuk untuk diagihkan kepada orang awam berhadapan AnCasa Hotel & Spa termasuklah pejalan kaki serta pemandu yang melalui Jalan Tun Tan Cheng Lock yang telah diagihkan oleh Pengarah Urusan Kumpulan UDA Holdings Berhad (UDA), YBhg Ahmad Abu Bakar diiringi oleh Pengurusan Kanan AnCasa Hotel.

Selain itu, pihak AnCasa Hotels & Resorts turut menceriakan 35 orang anak-anak yatim dengan membawa mereka membeli pakaian dan baju raya bernilai RM150 setiap seorang di JAKEL MALL Kuala Lumpur serta sumbangan duit raya bernilai RM50 setiap seorang.

Bukan main seronok lagi anak-anak yatim yang comel tu terima duit raya. Tersentuh sungguh hati aku bila tengok anak-anak kecil di majlis tersebut. Bayangkan diusia yang masih kecil lagi mereka dah tak mengenali siapa ibu bapa mereka. 

Sayu pulak hati aku bila tengok anak-anak kecil ini gigih menghabiskan puasa mereka dengan jayanya. Syukur sangat bila tengok mereka menikmati makanan yang enak-enak yang disediakan oleh pihak AnCasa Hotels & Resorts ni. Tahniah pihak AnCasa Hotels & Resort serta pihak yang terlibat dalam meraikan anak-anak yatim ini.

Bagi mereka yang ingin mencuba masakan ala kampung bertemakan Kampung Boy di AnCasa Hotels & Resorts, bolehlah hubungi 03-20266060. Harga buffet cuma RM68 sahaja untuk dewasa dan RM40 sahaja untuk kanak-kanak. Kalau nak tengok details untuk menu buffet boleh lah klik entri aku mengenai buffet bertemakan Kampung Boy ni yang terdahulu http://www.bebelancikmin.com/2018/04/tema-kampong-boy-di-ancasa-hotel-spa.html

Daripada kecil aku memang suka sangat makan kismis. Pulak-pulak masa belajar, segelas susu segar bersama beberapa biji kismis memang jadi menu wajib setiap pagi.

Jenama kismis yang aku suka ialah 'California Raisin' sebab kismis California ni betul-betul manis semulajadi tanpa sebarang gula dan kaya dengan nutrient. Sebab itu kismis boleh dijadikan sebagai snek makanan sihat.

  

Menariknya, untuk menyambut kedatangan ramadan baru-baru ini, pihak California Raisin telah menganjurkan acara untuk media bertemakan 'Puas-puas Puasa' untuk memperlihatkan khasiat kebaikan kismis California.

Untuk acara tersebut diadakan juga pertandingan menghias kek dan biskut dengan menggunakan kismis keluaran California. Aku tak terkecuali mengambil tempat walaupun tak kreatif hahahaha..yang penting cuba! hahaha..

Selain pertandingan menghias kek dan biskut, personaliti TV yang juga merupakan ibu yang sibuk iaitu Nur Affizza Azmi turut memeriahkan suasana dengan menghidangkan 3 jenis resipi mudah menggunakan kismis California.

Kenapa aku pilih Kismis California? Haaa..sebab kismis calfornia ni :-

Nah..aku kongsikan dengan korang resipi kuih lopes yang menggunakan kismis california ni.

Bahan-bahan Kuih Lopes :

• 150g California Raisins
• 600g Pulut
• 10 helai Daun Pandan (cuci dan hiris 1sm)
• 250ml Air
• 2 sudu kecil Air Kapur
• 2 cawan kelapa parut (putih sahaja)
• 1/2 sudu kecil Garam

• Gula Melaka (cincang kasar)
• 150ml Air
• 2 helai Daun Pandan (simpulkan)

Cara-cara memasak :

• Cuci pulut sehingga bersih. Masukkan ke dalam mangkuk beserta air segar (anggaran 3 sm dari paras pulut). Rendam selama 2 jam
• Sementara itu, sediakan ekstrak pandan. Masukkan hirisan pandan dan air di dalam pengisar. Kisar sehingga lumat. Tapis, perah supaya dapat lebih banyak air. Ketepikan, buang sisa daun pandan.
• Sejat pulut dan masukkan dalam tin kek tohor dan besar. Campur air daun pandan dengan air kapur. Tuang ke dalam pulut. Kukus atas air didih selama 25 minit. Angkat pulut dari pengukus, tambah California Raisins dan kacau dengan garfu supaya serata.
• Bahagikan pulut kepada 3 bahagian dan gulung dalam daun pisang. Ikat kedua-dua belah daun pisang sehingga kemas. Kukus lagi selama 15 minit.
• Semasa mengukus pulut, masak gula melaka bersama air dan daun pandan. Biar sehingga gula larut dan pekat. Tapis. Masukkan sirap ke dalam bekas kecil.
• Selepas kukus kali kedua, angkat pulut dan sejukkan dalam suhu rumah. Potong 1.5 sm panjang dan gaul dengan kelapa parut yang telah dicampur garam. Hidangkan bersama sirap gula melaka.

Untuk maklumat tentang resipi kismis California, sila ke 

Website : www.calraisins.org dan www.caraisins.com

Facebook : www.facebook.com/RACAsean

Pernah berbuka dalam taman mewah yang penuh bunga dengan hiasan ala Inggeris? Jujur aku tak pernah! 

Namun dah namanya rezeki kan..baru-baru ni aku mendapat jemputan daripada pihak D'Tahta Wedding & Events yang terletak di tingkat 1, I-Soho Condominium di I-City Shah Alam untuk berbuka puasa di tempat mereka.

Nak datang ke D'Tahta ni sebenarnya tak susah. Pergi je ke I-City yang famous sangat tu. D'Tahta Wedding & Events ni berada di tingkat 1condominium I-City. Nak parking pun mudah sebab kat sini terdapat lebih 3000 lot parkir berbumbung.

Aku hari tu, melangkah masuk je ke D'Tahta mata memang dah terpaku pada hiasan dalaman yang sangat-sangat cantik..macam rasa nak ajak suami bersanding lagi pun ada! hahaha..sebab memang lawa sangat tempat ni.

Kat sini terdapat 2 dewan yang dibina dengan kos hampir 1 Juta Ringgit menampilkan dekorasi bercitarasa tinggi dengan 2 konsep berbeza iaitu White Hall dengan sentuhan mewah, anggun & glamour berwarna putih gaya inggeris dan Garden Hall dengan suasana dalam taman yang penuh kehijauan, tenang dan damai.

Untuk pengetahuan korang, D'Tahta ini telah mula beroperasi sejak Februari 2018 dan dimiliki oleh usahawan wanita terkenal di Malaysia iaitu Mona Din. Jadi tak hairanlah kenapa tempat ni cantik sangat.

Sepanjang bulan Ramadan ni, D'Tahta telah menawarkan pakej buffet ramadan dengan 2 pilihan & tema iaitu :

1. Menu masakan kampung & Kambing bakar oleh Mak Ngah Catering, di Garden Hall D'Tahta

Harga 

Dewasa : RM59 

Kanak-kanak : RM35 (4-11 Tahun)

Menu

Nasi putih

Lauk :

• Ayam Masak Merah
• Gulai Daging Campur Kentang
• Asam Pedas Ikan Pari Bendi
• Daging Goreng Kacang Panjang

• Buncis Goreng
• Brokoli Goreng Carrot
• Terung Goreng Berlada
• Poy Choy Goreng Sos Tiram

• Kerabu Mangga
• Kerabu Kacang Botol Sotong
• Kerabu Taugeh Kerang
• Kerabu Ayam

• 5 jenis ulam
• Sambal Belacan
• Budu
• Sambal Cencaluk

• Kambing Bakar
• Mix Salad, Brown Sos, Kentang Putar

• Nasi Ayam Madu
• Salad, sos, sup

• Kueh Teow Goreng

• Tau Foo Bakar
• Kangkong
• Sos Rojak
• Rojak Buah

• Mee Kari/Soto/Laksa

• Rojak Mamak/Pasembor

• Chicken Boxer
• Fish Finger
• Mini Spring Roll
• Sotong Ball
• Fried Wantan

• 5 jenis kuih muih
• 3 jenis kek
• 2 jenis bubur/pengat
• kurma
• buah-buahan

• ABC/Ais Kacang
• Air Sejuk
• Air Mangga
• Air Sirap Bandung
• Air Herba
• Sirap Selasih

• Teh
• Kopi O
• Nescafe

Harga : Bermula dari RM49-RM89 bergantung pilihan menu & jumlah tetamu

Kalau korang merancang dan berminat untuk berbuka puasa bersama keluarga dan kawan-kawan, korang bolehlah hubungi :

Whatssapp : 011-11467669 (Syuhada)

Whatssapp : 011-16674021 (Azlan)

Facebook : https://www.facebook.com/dtahtaweddingvenue/?ref=br_rs

Instagram : https://www.instagram.com/dtahtaweddingvenue/

Email : Dtahtawedding@gmail.com

Sekarang ni ramai yang mengambil kesempatan untuk melakukan umrah di bulan ramadan yang mulia ni. Kakak aku pun Insyallah lagi seminggu nak ke sana unuk mengerjakan umrah dan sekaligus menyambut Syawal di sana. Bestnya..aku je belum lagi mendapat rezeki untuk ke sana lagi.

Bercakap soal umrah ni, teringat aku tentang kedai yang menyediakan pelbagai kelengkapan ibadah haji & umrah iaitu Haqqi. Minggu lepas aku sempat mengunjungi butik Haqqi yang terletak di Seksyen 7 Shah Alam yang cuma bersebelahan dengan Jakel.

Menariknya di Haqqi ni ialah mereka menyediakan daripada sekecil-kecil kelengkapan ibadah haji & umrah sehinggalah ke fesyen-fesyen muslim & muslimah terkini. Menarikkan? yang penting segala keperluan yang dicari Insyallah semuanya ada di sini.

Paling menarik ialah Haqqi juga boleh didapati secara online tau! Jadi mudahlah untuk para pembeli memilih dan merancang pembelian mereka.

Kelengkapan ibadah yang benar-benar lengkap disediakan di Haqqi ni. Antara kelengkapan yang dijual termasuklah buku panduan ibadah, Al-Quran, kain ihram, telekung, tudung, pakaian, aksesori seperti kopiah, niqab, sarung tangan & kaki, tali pinggang haji, wuduk spray, bantal angin, sejadah, tasbih dan banyak lagi.

Pendek kata, segala keperluan untuk melakukan ibadah semuanya ada di sini.Selain keperluan-keperluan yang aku sebutkan di atas, Haqqi turut menjual pelbagai fesyen muslim & muslimah termasuk keperluan untuk kanak-kanak. Antara yang ada di sini ialah :-

Pakaian Lelaki

• Baju kasual seperti kemeja & T-Shirt
• Baju Melayu
• Jubah
• Kurta
• Seluar

Kalau korang bermiat untuk bershopping di Haqqi ni, boleh la datang ke butik Haqqi di :

Haqqi

No. 13 & 15 Jalan Plumbum S7/S

Seksyen 7, 40000 Shah Alam,

Selangor Darul Ehsan

Email : info@haqqi.com.my

Tel : 03-55234798

Sebut je JAKEL semua dah terbayang kain..dah terbayang baju raya. Aku pun tak terkecuali.

Aku sebenarnya dah kenal Jakel ni dari tahun 2002 lagi masa aku di Muadzam Shah, Pahang. Oleh sebab bandar terdekat kalau nak bershopping ialah bandar Segamat, Johor..maka biasanya penduduk Muadzam Shah akan ke Segamatlah untuk bershopping dan di Segamat terdapat sebuah kedai kain yang famous iaitu Jakel, tapi masa tu Jakel tak adalah sebesar sekarang.

Kalau mengikuti sejarah Jakel, sebenarnya Jakel telah ditubuhkan 35 tahun yang lepas oleh Mohamed Jakel Ahmad di Muar,Johor dan telah mengorak langkah pertama berpindah ke Segamat pada tahun 1985. Jadi tak hairanlah pada zaman aku menetap di Muadzam Shah tu, aku selalu membeli kain di Jakel Segamat.

Tapi sekarang Jakel bertambah maju dan hari ni terdapat 22 cawangan Jakel di seluruh Malaysia. Kagum! tu je yang mampu aku katakan sebab aku dah kenal Jakel dari cawangan yang kecil hingga sekarang Jakel memonopoli perniagaan kain dan pakaian di Malaysia ni.

Membeli-belah di Jakel

Kain Samping Benang

Koleksi Baju Melayu